Brioches au chocolat.
Brioches au chocolat. - Pâte à tartiner

Ingrédients:

1 tasse de lait (200 ml).
1/2 tasse d'eau (100 ml).
2 cuillère et demi de beurre (60 g).
3 cuillère de sucre (60 g).
1 cuillère de levure de pain.
Du sel.
1 œuf.
Environ 550 g de farine.
Le chocolat à tartiner Goûtez-là El wejdene.

Préparation:

-Dans un bol sur feu, mettre le lait, l'eau et le beurre jusqu'à ce qu'il fonde (le mélange est chaud).
-Dans un bol, mettez la moitié de farine, du sucre, de la levure et des œufs.
-Ajouter le mélange de lait, d'eau et de beurre et mélanger avec la main, en ajoutant progressivement le reste de farine et le sel jusqu'à obtenir une pâte très molle (coller dans la main).
-Frottez-le légèrement pour ramollir, couvrez et laissez doubler le volume.
-On forme de petites boules, on les ouvre à la main, on met du chocolat à tartiner, on la ferme, on la met dans un bac, et on la laisse infuser.
-Peignez le visage avec des jaunes d'oeufs, avec un peu de lait, de sésame en dés et faites cuire jusqu'à ce que le visage devienne rouge.