Panna cotta au chocolat blanc et aux fraises
Panna cotta au chocolat blanc et aux fraises - Tablette
Ingrédients:
15 cl de lait
75g de chocolat blanc
20 cl de crème liquide
2 feuilles de gélatine
30 cl de coulis de fraises
Préparation:
1ère étape:
- Mettre le coulis de fraises dans une casserole avec 6 c à soupe d'eau et porter à ébullition.
- Ajouter 1 feuille de gélatine préalablement ramollie dans de l'eau froide et maintenir l'ébullition pendant 2 min.
- Verser le coulis dans 4 verrines maintenues penchées.
- Ensuite les mettre au frais afin que la gelée prenne.
- Dans une casserole, verser la crème, le lait, le chocolat blanc et porter à ébullition.
- Ajouter 1 feuille de gélatine préalablement ramollie dans de l'eau froide sur le mélange crème,lait,chocolat blanc et verser dans les verrines remises à plat.
- Placer au frais 4 heures minimum avant de servir.
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