Gâteau froid au chocolat.
Gâteau froid au chocolat. - Pâte à glacer

Ingrédients:

250g Mascarpone.
200g Chocolat noir El wejedene.
4 œufs.
75g Sucre glace.
40g Farine.

Préparation:

-Préchauffez le four à 150°. 
-Recouvrez le moule rond de papier cuisson.
-Faites fondre le chocolat au bain-marie. Mélangez celui-ci avec le mascarpone dans un saladier. 
-Incorporez successivement les œufs. Mélangez.
-Ajoutez la farine et l sucre glace puis mélangez. Versez la pâte dans le moule.
-Enfournez durant 25 minutes. 
-Laissez refroidir à température ambiante puis réfrigérez durant 2 heures. 
-Servez froid et bon appétit !