Petit four.
Petit four. - Pâte à glacer

Ingrédients:

1 kg de farine.
750 gr de beurre.
5 œufs.
370 g de sucre en poudre.
01 cuillère à café de la vanille poudre ou liquide.
Décoration:
Chocolat blanc et au lait El wejdene.
Noix (facultatif).

Préparation:

Tout d'abord, le beurre doit être à température ambiante, ne pas être rigide et placé dans un mélangeur à l'aide d'une raquette à ruban.
- Mettre du sucre, également de la vanille, et alléger le mixeur, pour rendre le beurre très léger et doubler sa quantité
Nous mettons les œufs en deux étapes et mélangeons bien, remplaçons la bande avec la palette de palme et ajoutons la farine au mélange et remuons pour homogénéiser le mélange pour produire un mélange très lisse et doux comme la crème.
Nous mettons le mélange dans le sac personnalisé et commençons le processus de coulée, nous n'avons pas besoin de mettre de feuilles et une petite distance doit être laissée entre les perles. Et vous pouvez le former dans n'importe quelle forme comme vous le souhaitez. Vous pouvez le mettre directement sur le four. Il n'a pas besoin d'une période de temps avant de cuire à 190 degrés pendant environ 13 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne une couleur dorée claire.
Laisser refroidir et remuer et mettre le chocolat.